Выращивание лягушек

Как известно, толк в лягушечьих лапках понимают французы, хотя блюда из них сегодня можно встретить в меню самых дорогих ресторанов в разных уголках земного шара. Вкус этого экзотического мяса напоминает вкус курятины. Замороженные лапки купить не сложно, для этого не нужно посещать специальную ферму, достаточно отправиться за покупкой в супермаркет. И, за дело!

Не спешите скептически улыбаться, учеными доказано, что мясо лягушек богато витаминами, минералами и микроэлементами. Полезных компонентов в нем столько, что его можно поставить в один ряд со щучьей или осетровой икрой.

лягушка с лапками

Разведение лягушек – довольно прибыльное занятие, но, конечно, если выращивание рептилий организовать правильно. Что же нужно знать и сделать для того, чтобы лягушки-квакушки приносили немалый доход?

Создаем комфортные условия

Если вы хотите заняться разведением лягушек, сначала нужно отправиться в заводь за икрой, и позаботиться о том, чтобы у появившихся мальков был корм. Покупать взрослых квакушек опасно – велик риск того, что вы станете жертвой не честных дельцов, ведь определить – здорова ли лягушка могут далеко не все. Головастик будет расти четыре месяца, а половозрелой особь станет только через три года. Организовать сбыт готовой продукции будет не сложно. Можно наладить связи с отечественными ресторанами, можно готовую продукцию вывозить за рубеж.

Наиболее вкусные и массивные окорочка имеет лягушка съедобная. Она неприхотлива и не требовательна к условиям содержания, поэтому на ее выращивание не потребуется много времени и денег. Она адаптирована к нашим природным условиям, хорошо переносит холода и летнюю жару.

На специальных фермах малыша лягушонка накрывают половинкой кокоса с просверленной дырочкой для поступления пищи и воздуха. Не имея возможности двигаться, лягушонок быстро набирает вес, что и нужно его владельцу. Но в наших условиях этим способом выращивания воспользоваться мы не сможем, значит нужно выбирать другую технологию.

Лягушек выращивают в помещениях, это могут быть утепленные ангары, сараи и т.д. К ним предъявляется ряд требований: помещение должно быть площадью от 20 кв.м. и обязательно отапливаться. В помещении нужно следить за температурой. Она должна быть не ниже 12 и не выше 28С. Влажность может изменяться от 40 до 95%. Лягушки одинаково комфортно чувствуют себя и в темноте и при ярком освещении, они хорошо адаптируются в любых условиях. Нужно поддерживать постоянную влажность почвы, это условие является обязательным. Учитывая большое количество требований, этот способ не является самым простым, да и рентабельность его не всегда удовлетворяет предпринимателей.

Если нет возможности выращивать лягушек в помещении, используйте близлежащий водоем. Головастиков поселяют в пруду, как рыбу. В природных условиях, в результате естественного отбора, погибает почти 99%, но если в это вмешивается человек, этот показатель уменьшается до 50%. Но у такого способа есть и свои минусы. С приходом холодов попрыгуньи теряют желание размножаться и спешат зарыться в грунт.

Самое сложное – поймать прыгающую лягушку. Берут сачок, и прыгают вместе с ней.

Конечно же, проще заниматься разведением лягушек там, где есть для этого подходящие условия – сырье, корма, пруд. Иногда сочетают два вида продукта – выращивают рыб и лягушек. В таком случае всем обитателям рукотворной экосистемы будет комфортно. Не ждите, что выращивая лягушек в ангаре, вы сразу же получите прибыль, для этого понадобятся годы, а если вы будете использовать пруд, к примеру, тот, в котором раньше выращивали рыбу, то бизнес окупиться очень скоро.

Но это не означает, что молодняк завезли, и о нем на время можно забыть. За попрыгуньями нужен ежедневный контроль. Они будут хорошо набирать вес, если будут абсолютно здоровы. Те, кто уже имеют опыт в этом деле, наверняка знают, что существует маточное стадо, пруд с такими драгоценными экземплярами охраняется. Вес одной такой особи, достигает килограмма и даже больше, как же их не охранять? Длина прыжка такого монстрика – 3 метра, и это не удивительно при таких размерах.

Лягушки всеядны. Они не брезгуют мотылем, могут полакомиться и небольшой мышкой. Но все же в их меню большую часть составляют насекомые. Они любят жуков, с удовольствием лопают двукрылых, комары и мухи для них – любимое лакомство. Ежедневный рацион молодняка должен состоять из разнообразных продуктов. Для профилактики рахита в их меню включают витамины и минералы. А вот насекомых с жестким тельцем им давать не рекомендуется, это может травмировать органы пищеварения.

За год-полтора лягушки вырастают до нужных размеров.

Жабы любят зарываться в землю, в ней они чувствуют себя комфортно. Главное требование – грунт не должен закисать и царапать кожный покров лягушки. Можно сделать смесь из листовой земли, торфа, керамзита и сфагнума, компоненты берут в пропорции 3:1:1:1.

Лягушачьи лапки в пищу

Еще не так давно, чтобы отведать этот деликатес, нужно было посетить французский ресторан, но времена меняются, и лягушачьи лапки стали более доступным продуктом. Кстати, стоит напомнить, что съедобными считаются только лапки земноводного, остальная часть используется в пищу животными. По словам известных рестораторов, те, кто пробуют блюда с лягушачьим мясом впервые, узнав, что они отведали, очень удивляются, и приходят к ним снова и снова, чтобы получить удовольствие от деликатеса. Приготовление мяса не занимает много времени, это легкое и увлекательное занятие. Мясо замачивают на несколько часов в холодной воде с добавлением нескольких капель лимонного сока. После панировки его отправляют на сковородку, с раскаленным растительным маслом, предварительно обваляв в сухарях. Получается нежное и вкусное блюдо, но нужно заметить, что наиболее сочное мясо возле маленьких косточек.

блюдо из лягушек

Вы были бы немало удивлены, если бы мы представили вашему вниманию перечень блюд, которые готовят из лягушатины. Достаточно сказать, что она, правда, в высушенном и измельченном виде, даже является одним из ингредиентов перуанского печенья и шоколада. Жители Латинской Америки убеждены, что столь необычная добавка очень полезна, особенно для прекрасных дам. Такая выпечка и десерты помогают повысить гемоглобин и зачать ребенка.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *