Лимузинская порода коров

Общие сведения

Достаточно распространенной породы коров мясного направления являются коровы Лимузинской породы. Этот КРС по праву считается одним из лучших представителей своего направления. Сегодня коровы этой породы разводят примерно в семидесяти странах по всему миру. Не обошла стороной порода Лимузин и Россию. Здесь помимо своего основного предназначения эту породу с успехом используют для скрещивания с отечественными породами различных направлений.
51
Родом эта порода коров с Французской провинции Лимузен. Разведением КРС мясного типа здесь занимались издревле. Этому способствовал суровый климат и наличие грубых кормов, что в принципе не подходило для буренок молочного направления. Суровые климатические условия этой местности, позволили заложить в лимузинскую породу хорошие адаптационные характеристики.
История Лимузинской породы КРС берет свое начало с конца восемнадцатого столетия. Местные селекционеры сперва работали над улучшением мясных характеристик породы, потом перестраивали породу на рабочее-мясо-молочное направление. Но в итоге остановились на мясном типе, и в последующем усовершенствовали породу в этом направлении, работая одновременно и над внешним видом

Характеристика породы

Отбор особей проходил в основном по двум критериям:
• Хорошая мясная продуктивность,
• Выносливость и крепкий костяк.
Несмотря на свою популярность лимузинская порода коров могла исчезнуть в послевоенные годы. Сильно сократилось количество животных, это дало возможность селекционрам начать скрещивание этой породы КРС с другими породами Французских коров. Однако некоторые фермеры выступили против такого скрещивания и смогли сохранить породу в ее первоначальном виде.
В конце двадцатого столетия был следующий этап селекции направленный на получение скороспелых животных с высоким убойным выходом. Так в 10-12 месяцев вес молодого животного мог доходить до 500 килограмм. Такому быстрому набору живого веса способствовало усовершенствование кормовой базы и условий содержания. Для этого специально была разработана технология стойлового откорма.
Мясо Лимузинской породы одно из лучших во Французской республике и продается по достаточно высоким ценам.
Однако, в России эта порода КРС не используется так широко, как например в США. Доля поголовья животных лимузинской породы в общем количестве мясных коров составляет не более двух процентов.

Экстерьер породы

Окрасживотных этой породы, как правило, красный либо темно-пшеничный со светлыми пятнами на животе и иногда на боках. Это крупные животные с укороченной головой и весьма мощным лбом. Широкая ровная спина с отлично развитой мускулатурой. Количество жира очень небольшое. Костяк крупный. Шея укороченная, переходящая в широкую грудь. Достаточно крепкие конечности со светлыми копытами.
При рождении живой вес теленка колеблется в пределах 40 килограмм. Так как это порода отличается свое скороспелостью, суточная прибавка в весе превышает один килограмм. Бычки растут гораздо быстрее, нежели телочки. Так как хорошим темпам роста способствуют хорошо отработанные системы откорма. В итоге быки лимузинской породы коров крупного рогатого скота достигают живого веса до 1200 килограмм. Коровы вырастают до 700 килограмм.
Коровы. 52Так как это мясная порода коров, молочные признаки у коров не сильно выражены. Плохо развитое вымя, что свойственно для буренок мясного типа. Однако надои составляют примерно полторы тысячи килограмм при жирности молока в пять процентов. Рост коровы обычно составляет не более 130 сантиметров.

Быки. 53Бык этой породы прекрасный представитель мясного типа, он является хорошим выбором при разведении скота для получения мяса. На простом корме достаточно быстро набирает большую массу. Масть в принципе не выходит за рамки характеристики породы. Однако реже бывает подтип, возникающий при скрещивании с Абердинами – это черный лимузин.
Они достаточно тихие животные с покорным темпераментом. Внешне они выглядят очень большими их средний вес в рамках 900-1000 килограмм. Быки производители зачастую превышают массу 1300 килограмм.
Отличительной чертой этой породы является хороший убойный выход, который может составлять до 70 процентов. На один килограмм кости приходится до шести с половиной килограмм мяса мякоти. Содержание жира в мясе этой породы составляет примерно 7-10 процентов, протеина 19-20 процентов.
Разведение и содержание животных лимузинской породы крупного рогатого скота. Это очень выносливые и неприхотливые животные. Скороспелость животных не сказывается на здоровье представителей этой породы. У них хороший крепкий иммунитет. У них хорошие адаптационные качества.
Так, лимузинская порода скороспелая и очень не прихотливая в содержании, что делает весьма выгодное ее коммерческое разведение.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *