Породы коров: характеристика, фото

Крупный рогатый скот начали одомашнивать еще в древние времена. Все породы коров, которые существуют на сегодняшний день, пошли от единого предка. Им был бык Тур. Близко восьми тысяч лет назад в древней Индии положили начало в одомашнивании крупного рогатого скота. Коровы там даже считаются священным животным. В современном мире существует огромное множество усовершенствованных по разным показателям породы коров. Самые первые виды были способны давать лишь около пятисот килограмм молока за один год. После проведения селекционных работ по улучшению продуктивности, нынешние породы коров могут давать выдачу молока до пяти тысяч килограмм. Но существует и лидер по молочной производительности. Голландская порода, она производит до двадцати тысяч килограмм молока.

На сегодняшний день выделяют примерно тысячу двести разных видов этих животных. Давайте определим, какие же бывают типы коров по продуктивности:

породы коров с мясным типом продуктивности. К этому подвиду относят абердин – ангусскую, казахскую и много других пород.

породы коров с мясо – молочной продуктивностью. К этому виду относят швицкую бурую, кавказская бурая, карпатская бурая и другие.

породы коров с молочным типом продуктивности. в эту категорию входят красная датская, красная литовская, айширская и прочие.

Далее рассмотрим некоторые мясные породы коров.

Герефордская порода была создана в Великобритании благодаря отбору местного крупного рогатого скота. Эти коровы имеют туловище, которое бочкообразной формы. У данных животных хорошо развита мускулатура. С наступлением зимы у герефордских коров вырастает достаточно длинная шерсть. Коровы имеют темно – красный окрас, но в то же время голова, брюхо, ноги и кончик хвоста белого цвета. У этих коров мясная продуктивность достаточно высокая и продукт получается высокого качества. Самцы этой породы коров могут достигать веса до тысячи килограмм. Самки имеют намного меньший вес, однако и они растут до внушительной массы – шесть сот килограмм.

Плюсы содержания Герефордской породы коров:

— мясо высокого качества,

— убойный выход мясной продукции достигает семидесяти процентов,

— порода характеризуется хорошей выносливостью и отлично приспосабливается к различным климатическим условиям.

Внешний вид этой породы коров можно смотреть на фото.

Казахская белоголовая порода создана на территории Казахстана с помощью селекции Герефордской породы с местными коровами. Этот вид характеризуется достаточно широким и приземистым туловищем. Корова имеет крупные мускулистые плечи. У этих животных красный с белыми пятнами окрас. С наступлением зимнего периода у животных растет шерсть достаточно хорошей длины. Мех у коров кучерявый. Самцы этой породы коров могут достигать веса до тысячи килограмм. Самки растут вдвое меньше, но все – равно их масса достаточно внушительная и составляет до пятисот пятидесяти килограмм. У же в полуторагодовалом возрасте коровы имеют вес четыреста пятьдесят килограмм. Убойным выходом мяса считается пятьдесят пять килограмм.

Внешний вид этой породы коров можно посмотреть на прилагаемом фото.

 

Далее рассмотрим некоторые породы коров с мясо – молочным направлением продуктивности.

Симментальская порода коров выводилась с помощью скрещивания скандинавских пород с местными породами коров. Быков этой породы достаточно часто используют при выведении новых пород с мясо – молочной и мясной продуктивностью.

Благодаря Симментальской породе были выведены следующие породы коров:

— сибирская,

— приуральская,

— степная,

— приволжская,

— украинская,

— дальневосточная,

— сычевская.

Коров симментальской породы выделяют таких расцветок:

  • Палевая,
  • Палево – пестрая,
  • Красно – пестрая.

Самцы данной породы коров достигают веса до одной тонны, а самки, немного уступая, растут до шестисот килограмм. Так как убойным выходом мяса является показатель в шестьдесят два процента, то смело можно их выращивать в качестве животных мясного направления. Но, помимо этих показателей. Коровы данной породы приносят в среднем до пяти тысяч килограмм молока. Есть представительницы данной породы коров, которые способны давать выдачу молока до десяти тысяч килограмм в год. Молоко, производимое этими коровами, имеет жирность до четырех процентов. По – этому в молочном направлении коровы имеют также достаточно высокие показатели. Помимо этого, коровы обладают отличной выносливостью и хорошо приспосабливаются к различным условиям содержания. Отличаются представители данной породы коров тем, что они не привередливы к питанию и условиям. Коровы данной породы представлены на фото.

 

Костромская порода коров была выведена с помощью селекции швицкой, альгаузской и местными породами, которые находились в Костромской области. Эта порода имеет огромную популярность на территории России. У костромских коров достаточно крупное телосложение. Животные обладают крепким и широким костяком. Расцветка у коров данной породы светло – серая. Также данная породы коров, которая широко известна в России, отличается достаточно хорошими темпами роста. Уже по достижению телятами возраста двух лет они имеют вес в пятьсот килограмм. Самцы костромской породы имеют максимальный вес в тысячу килограмм, а самки растут меньше самцов на триста пятьдесят килограмм. Эта порода характеризуется убойным выходом мяса составляющим шестьдесят процентов. Также, помимо хороших мясных качеств, коровы этой породы производят выдачу до пяти тысяч килограмм молока, которое имеет жирность четыре процента. Так как у данного вида коров очень хорошие мясные и молочные качества, то не удивительно, что они обрели огромную популярность на территории России.

 

Ярославская порода была выведена на территории России в Ярославской губернии, от чего и обрела такое название. Данную породу вывели с помощью селекции лучших пород, которые пребывали в губернии. Коровы обладают длинным туловищем и имеют голову небольшого размера достаточно легкую. Коровы имеют расцветку черную, однако живот, голова и ноги окрашены в белый цвет. Самцы данной породы достигают веса в девятьсот килограмм, а самки в основном не превышают показатель в пятьсот килограмм. Однако бывают случаи, когда корова достигает веса в пятьсот пятьдесят килограмм. Помимо хорошей массы тела, коровы имеют хорошую молочную продуктивность. Надои в год могут достигать пяти тысяч килограмм молока. Продукт имеет жирность в четыре процента, иногда может быть на пару сотых процента больше. Данная порода коров имеет хорошие адаптационные качества и отлично приспосабливается к различным климатическим условиям. По этой причине Ярославская порода имеет широкое распространение на территории России. Данный вид коров очень популярен, ведь они имеют достаточно хорошие показатели продуктивности, как в мясном, так и в молочном направлении. Также для жителей России очень важным есть показатель хорошей адаптации. Это все по тому, что в России достаточно суровый зимний период. Хоть вес у коров достаточно большой, но все – же мясо не обладает высоким качеством. В достаточно юном возрасте начинает откладываться подкожный жир. Также про данную породу коров можно посмотреть видео.

В этом видео достаточно детально рассказано про нюансы содержания и показатели продуктивности коров Ярославской породы, которая разводиться на территории России.

 

Теперь давайте рассмотрим некоторые породы коров с молочным типом продуктивности, к самым интересным будут прилагаться видео.

Черно – пестрая порода создана из шведской черно – пестрой породы, остфризкой и местными породами коров. Животные имеют черно – пеструю окраску. Телосложение у них вполне пропорциональное, имеет немного удлиненную форму. Коровы наделены достаточно крепким костяком и широкой вполне глубокой грудной клеткой. Голова также имеет немного удлиненную форму. Телята рождаются с весом в тридцать пять килограмм. Малыши имеют хорошие темпы роста, которые составляют один килограмм в день. В шестнадцать месяцев молодняк уже имеет достаточно внушительный вес, который составляет четыреста пятьдесят килограмм. Эта порода коров считается самой распространенной на территории России. Данный вид в России подразделяют на такие типы:

  • УРАЛЬСКИЙ ТИП имеет среднюю продуктивность, надой за год приносит до трех тысяч восемьсот килограмм молока. Показатель жирности составляет четыре процента. Коровы этого типа достигают веса в пятьсот килограмм. Этот тип черно – пестрой породы разводится в России в основном на Урале.
  • СРЕДНЕРУССКИЙ ТИП имеет гораздо большую молочную продуктивность, которая составляет до четырех тысяч килограмм молока в год. Продукт имеет показатель жирности, составляющий три с половиной процента. Взрослые коровы имеют вес в среднем до шестисот килограмм. Этот тип черно – пестрой породы разводится практически на всей территории России.

Подробно узнать характеристики и способы содержания этих коров можно с помощью видео. В данном видео достаточно доступно описаны особенности черно – пестрой породы коров.

Красная степная порода создана на территории Украины с помощью скрещивания красной немецкой породы, остфрислянской с местными породами. У этой породы достаточно крепкое телосложение, но мускулатура развита достаточно слабо. Чаще всего эти животные имеют красную окраску, но бывают случаи, когда на теле есть белые вкрапления. Быки имеют массу до тысячи килограмм, а самки имеют вес, уступающий самцам на четыреста килограмм. Молочная продуктивность составляет пять тысяч килограмм молока в год. Продукт имеет жирность до четырех процентов. Эти коровы отлично приспособлены к жаркому климату и имеют распространение в основном в степи Украины. Также они обрели популярность в степных регионах Казахстана и Сибири.

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *