Породы коз

Общие сведения

Разведением коз с давних времен занимаются по всему миру, как домашние угодья, так и большие фермерские хозяйства. От содержания коз человек получает ценное молоко, богатое витаминами мясо, пух и шерсть. Козы не привередливы в еде и поглощают большую разновидность трав, по сравнению с другими животными.

Молоко, получаемое от коз содержит много аминокислот нормализующих работу организма. Лактоза козьего молока лучше усваивается, чем лактоза коровьего молока. Это полезный продукт для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Мясо — по содержанию витаминов и основных жирных кислот превосходит по качеству мясо других сельскохозяйственных животных. Мясо молодого козленка очень нежное и сочное. Содержание холестерина незначительное. Так же в этом мясе воды содержится в два раза больше, чем жира.

Шерсть иначе называют могер. Из шерсти специальных пород производят большое количество изделий от трикотажа до тканых ковров.

Ещё одним продуктом производным из шерсти, является козлиный пух. Очень тонкий и очень крепкий. Прекрасный материал для производства платков, шалей, палантинов, лучших видов фетра.

Шкуры козьи прекрасный продукт для изготовления как обуви, дублёнок, полушубков так и других различных меховых изделий.

Естественно по своему природному предназначению все породы коз делятся на шерстяных, молочных и мясных. Разведением коз занимались многие страны и Россия не стала исключением. Далее мы рассмотрим некоторые породы российских коз.

Представители шерстяных пород

Одна из самых первых пород, которая специально была выведена для получения шерсти в России – это была Советская шерстяная порода.  Выведением этой породы в основном занимались среднеазиатские страны советского союза Туркменистан, Таджикистан, Узбекистан.  В процессе селекции учеными был обнаружен тот факт, что не все шерстяные, на том момент уже существующие породы легко адаптируются в новых природных  условиях. При работе над выведением новой более приспособленной породы, за основу была взята Ангорская порода. Так как  особенности содержания и разведения этой породы имели много нюансов, было принято решение о скрещивании Ангорской козы с грубошерстными козами. И путем  многолетней системной работы, отбора лучших особей в нескольких поколениях, получилась порода с высокими показателями по шерсти.  Так как выведение шло одновременно в нескольких республиках, со временем были приняты за основу единые параметры отбора. В итоге в тысяча шестьдесят втором году похожие друг с другом породы, полученные в ходе десятилетних трудов, были соединены в советскую шерстяную породу.

60

Козы полученной породы имеют крепкое тело и развитую мышечную систему.  Они толстокожие, со средним размером головы и небольшими рогами.  По своим показателям, полученная порода значительно превосходит особей  Ангорки  и схожа с грубошерстными породами.  Рост маток примерно от 50 до 60 сантиметров, при среднем весе 36-41 килограмм.  Советские шерстяные получили, в ходе многолетней селекции, хорошую способность к круглогодичному выпасу на открытых пастбищах.

Шерсть этой породы коз имеет сходные качества и свойствам с могером. Могер – это шерсть ангорской козы. За исключением того, что шерсть советской породы чуть тоньше и короче, но значительно превосходит по густоте.

При создании хороших условий содержания Советской шерстной козы, шерсть с неё можно получать шерсть два раза в год. Также достаточно удовлетворительные показатели этой породы и по мясной продуктивности. Выход мякоти от четырех летнего козла кастрата приблизительно 76.

Еще один вид пород, от которых человек получает ценный продукт – это пуховые козы. Тонкий фетр, кашемир высокого качества.

Яркой представительницей пуховых пород России является – Оренбургская порода. Пуховязальный промысел имеет давнюю историю и получил мировую известность благодаря знаменитому на весь мир Оренбургскому платку.

61

Получена эта порода была около двух столетий назад на Южном Урале. Родоначальником Оренбургской породы стали азиатские козы. Из года в год вели отбор лучших особей.

Начало селекции было начато еще с отбора самых продуктивных и качественных по пуху особей среди аборигенных коз. Благодаря чему были отобраны особи, хорошо приспособленные к местным климатическим условиям и хорошими качественными показателями. Дальше селекционировани  шло уже на государственном уровне. К уже сформированной породе, добавляли иные пуховые породы, чтобы улучшить качества продукта. Путем многолетней работы к 1970 годам была сформирована Оренбургская порода с высокими качествами пуха по эластичности, мягкости, окрасу и прочности.

Для особей этой породы характерна крепкая и немного грубоватая конституция. Живой вес маток колеблется в зависимости от многих факторов таких как: условия содержания, времени года, качества кормов и многого другого. Рост в холке у козлов составляет около 66-76 сантиметров, маток на 10 сантиметров ниже. У Оренбургской козы небольшая голова, крепкие, но тонкие конечности. У козлов сильно развиты рога. Окрас шерсти преимущественно черный, за редким исключением может быть пестрый, рыжий или серый.

Продуктивность по пуху и шерсти зависит от возраста. С возрастом и диаметр и длина пуха увеличивается. Окраска шерсти, как уже говорилось преимущественно черная, а пух имеет темно-серый окрас. Из-за длинной шерсти пух хорошо защищен от вредного воздействия внешних факторов таких как: свет, грязь, влага. Количество получаемого пуха от одной особи не велико, с маток примерно 400 грамм, с козлов – 500-600 грамм.

Молочная продуктивность Оренбургских коз не велика. Выход по мясу при забое четырех летней особи в пределах 26-31 кг. Козы этой породы хорошо выпасаются на природных пастбищах.

Работа по улучшению пуховых и иных качеств этой породы ведется и в современное время, с одним лишь условием, что все изменения ведутся внутри одной породы, путем скрещивания лучших особей.

         Еще одной не менее известной в России представительницей пуховой породы стала Придонская порода. Где и когда она была выведена достоверно не известно. Известно лишь то, что родиной этой породы является юг России. Название этой Придонская возникло не случайно, а напрямую связано с местом выявления особей этой породы.62

Крепкая конституция и хорошая форма характерна для Придонских коз. Их рост можно отнести к среднему, высота матки – 60-62 сантиметра, вес около 40 килограмм. Козлы крупнее и в росте и в массе. Вес самца производителя может доходить до 70 килограмм. Окрас в основном серых оттенков, иногда может встречаться белый или коричневый окрас.

Пуховая продуктивность придонских коз в несколько раз больше аналогичного показателя других пород. Средний вес начесываемого пуха с одной особи составляет примерно до 700 грамм, но отдельных случаях может доходить, до 2000 грамм.

Придонская порода многоплодная, молоко отличается высокой жирностью.

Эта порода пуховых коз активно использовалась и можно сказать стала родоначальником советской пуховой породы, которая получила название Горно-Алтайская. Работа по получению этой породы велась с сороковых годов прошлого столетия по восьмидесятые годы в Республике Алтай.

63

Крепкое, гармоничное телосложение и хорошая приспособленность к выпасу в суровых условиях горной местности. В среднем рост взрослой особи 60 – 62 сантиметра. Получаемый пух весьма ценен в пуховязальной промышленности. Его волокна отличаются мягкостью и прочностью.

Горно-алтайские козы, в отличие от других пуховых пород отличаются хорошими мясными качествами и средней молочной продуктивностью.

Молочные породы коз

Одна из пород, которая была селекционированна по молочной линии – это Русская белая порода. Особи этой породы правильного крупного телосложения и довольно крепкие.64

Среднегодовой удой может составлять до 800 килограмм при жирности 4-5 процентов. Высокая лактация это главная особенность русской белой породы. Период длится лактации 7-8 месяцев.

Никаких особых условий в содержании и уходе эти козочки не требуют. Главное, чтобы в том помещении, где они будут находится не было сквозняков, они могут быть для них смертельно опасны.

Русские белые козы стали родоначальниками Горьковской породы. Эта порода считается лучшей, хотя работа над ее усовершенствованием продолжается и сегодня.

Матки этой породы достаточно плодовиты иногда за раз может привести по 4-5 козлят, поэтому лактация обычно длится до 10 месяцев. Удои могут составлять до  500 литров при хорошем уходе и до 1000 литров.

Мы описали особенности русских пород коз шерстяных, молочных, пуховых. Благодаря своим полезным качествам козы широко распространены по всему миру. В зависимости от профиля козоводческого хозяйства есть возможность подобрать породу, которая будет полностью удовлетворять запросам заводчика этих полезных и неприхотливых животных.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *