Лавр благородный, одно из древнейших растений на земле, является символом мудрости и бессмертия. Древние греки считали его священным. Венками из лавровых листьев венчали воинов, атлетов, поэтов. Его относят к реликтовым растениям третичной эпохи.

Листья лавра поочередно чередующиеся, удлиненно-ланцетные с заостренной верхушкой, с короткими и плоскими черешками, обладают специфическим запахом и слегка горьковатым вкусом. Нижняя сторона листа имеет матовую поверхность.
Цветет душистыми зеленоватыми или почти белыми цветками.
Плоды темно-фиолетового, почти черного, цвета с крупными семенами. В оболочке плода содержится эфирное масло, в семенах – жирное.

Лавр – двудомное растение. Мужские цветки больше женских и образуют многоцветковые соцветия.
Цветочные почки закладываются на побегах текущего года при температуре 18-20°С.
Период покоя длится около 5 холодных месяцев, но для начала вегетации достаточно тепла 9-10°С.

Это растение очень засухоустойчивое. Свободно выдерживает и кратковременные морозы до -19°С. При температуре -25…-30°С происходит полная гибель надземной части.

К почвам он неприхотлив, но, как и любое другое растение, положительно реагирует на подкормки минеральными и органическими удобрениями. Особенно любит ежегодное внесение фосфорных удобрений и золы.

Предпочитает солнечные места. При хорошем освещении количество ароматного эфирного масла в листьях увеличивается до 40%.

Интенсивный рост начинается в первой декаде апреля и длится до конца июля, затем лавр свои пластические вещества расходует на развитие плодов и формирование репродуктивных органов под урожай следующего года. Но если обрезать и формировать куст, то образуются два периода роста между короткой летней паузой.

Обрезка

Растение легко поддается формированию и обрезке. При систематической обрезке лавр образует в несколько раз больше ветвей, а значит и листьев, которые являются основным товарным продуктом.

Если срезать лавр на 2-3см ниже уровня земли, то весной он образует множество побегов и вырастает за сезон до 3м в высоту.

В районах с холодными зимами лавр сажают с углублением корневой шейки на 10-12см. Зимой срезают растение на 10см выше уровня земли и короткий штамб прикрывают землей. Имея высокую восстановительную способность, лавр весной легко восстанавливается за счет множества спящих почек в том числе и корневых. В открытом грунте за сезон достигает 2м в высоту.

Сбор урожая

Средняя продолжительность жизни листьев – до 4 лет. Их сбор проводят с октября по декабрь. Нежелательно оставлять листья на следующий год, т.к. от подмерзания они теряют свою привлекательность.

Применяют естественную сушку листьев. Срезанные ветки с листьями пучками подвешивают на сквозняке, к ним должен быть постоянный приток свежего воздуха. Сушка длится около месяца. Хранят сухие листья в бумажных пакетах. Нельзя упаковывать лавровые листья в полиэтилен.

Применение

Листву используют при изготовлении маринадов, солений, консервированной продукции, добавляют к горячим мясным, рыбным или овощным блюдам, кладут в супы, бульоны.

Эфирное масло из листьев – ароматизатор ликеров, кондитерских изделий. А жирное масло из плодов применяют в медицине.

Лавр широко используют в декоративном садоводстве для формирования живых изгородей в южных регионах, т.к. он легко поддается обрезке. Это и почвоукрепляющее растение, потому что имеет глубокие корни.

Древесина лавра упругая, тяжелая, имеет красивую текстуру, хорошо поддается полировке и приятно пахнет, идет на изготовление различных изделий.

Лавровые листья помогают избавиться от вредителей при выращивании растений в открытом грунте. Например, даже один листик, порезанный и разложенный на небольшой грядке с капустой, защитит растения от капустной мухи.

Узелки на память

• Чем раньше срезают подмерзшие побеги, тем быстрее восстанавливается растение.
• Ежегодная обрезка побегов увеличивает урожайность листьев.
• Обрезкой можно придать растению любую форму.
• Выращивать лавр можно как на приусадебном участке, так и в квартире. Приправа постоянно находится под рукой и для здоровья полезно.

Использование лаврового листа в кулинарии стало традицией, без него не обходится ни одно горячее блюдо. Но не многие знают, что выращивать лавровый лист можно в домашних условиях. Он прекрасно оживит домашний интерьер и впишется в ландшафтный дизайн садового участка.

Лавр благородный приспосабливается к любому месту пребывания. Некоторые хитрости и правила по уходу за растением делают возможным выращивание красивого зеленого кустарника даже в открытом грунте.

Как ухаживать за растением дома

Если вы решили выращивать лавр в домашних условиях, необходимо подыскать ему подходящее место.

1. Расположить растение нужно на подоконнике или на цветочной подставке, где много света и солнца. В тени растение развивается медленнее. Не стоит подвергать листву попаданию прямых лучей солнца.
2. Чаще проветривайте комнату, чтобы не допустить потери цвета и засыхания кончиков листа.
3. Осуществляйте полив по мере засыхания грунта. Дерево требует хороший дренаж, чтобы корневая система не загнивала от избытка влаги. Освежающий душ и опрыскивания позволят увлажнить крону и избежать поражения вредителями.
   
4. Стоит поддерживать среднюю температуру в помещении, не выше 25 градусов, в холодное время года лавру следует устроить зимний период в домашних условиях, когда температура содержания равна 10–14 градусам, а полив сокращается и осуществляется 1 раз в 2 недели.

Как правильно посадить?

От правильной посадки зависит рост и развитие растения. Перед началом необходимо подготовить все составляющие процесса: отводок, горшок, грунт, минеральное удобрение, дренаж, лопатку.

1. Возьмите небольшой горшочек, потому что растение развивается медленно, а большая тара будет тормозить рост.
2. Насыпьте на дно дренаж (2– 3 см). Можно взять керамзит или обычный пенопласт, который нужно предварительно поломать на мелкие кусочки.
3. Подготовьте земляную смесь: песок (1 часть), торфяной грунт (1 часть), листовой грунт (2 части), дерновой грунт (4 части) – и засыпьте горшок до половины.
4. Разместите лавровый лист посередине, засыпьте смесью и слегка утрамбуйте.
5. Полейте растение разбавленным минеральным комплексом.

Пересадка растения в домашних условиях в новый горшок производится 1 раз в 2,5–3 года из-за медленного развития корневой системы и верхней части.

Взрослое дерево пересаживают 1 раз в 4 года или обновляют верхний слой 1 раз в 2 года. В теплое время года растение можно расположить в открытом грунте.

Способы размножения

Размножать благородный лавр в домашних условиях можно несколькими способами:

• черенкование;
• высаживание семян;
• отделение отпрысков.

Размножение требует не только опыта и сноровки, но и терпения.

Черенкование – один из самых трудоемких методов, для которого используется большое крепкое дерево. Для этого нужно действовать по следующему алгоритму.

1. Отделить аккуратно, с помощью канцелярского ножа или лезвия, веточки с 4 междоузлиями.
2. Окунуть каждую из них в вещество для активного роста корневой системы (его можно найти в любом специализированном магазине). Поставить в емкость с водой до образования корней. Черенки можно поместить во влажный перлит, накрыв стеклянной банкой сверху. Растение нужно периодически проветривать для профилактики загнивания.
3. После появления корешков пересадить в керамический или пластмассовый горшок.

Размножение семенами – самый длительный процесс, всходы могут появиться через 60–65 дней после высадки.

Посев следует осуществлять ранней весной, в качестве грунта можно использовать универсальную смесь для посадки. Семена помещают на глубину 1,5–2 см, слегка увлажняют сверху и накрывают стеклянной тарой, которую периодически нужно убирать, чтобы проветрить и увлажнить почву.

Остановите свой выбор на свежих семенах, которые были недавно упакованы, потому что лавровый лист имеет свойство быстро терять качество всхожести.

Выращивание листа путем отделения отпрысков – легкий и быстрый способ размножения. При пересадке взрослого растения необходимо отделить от него «деток» с корнями и посадить в отдельную небольшую тару.

Правильный уход на садовом участке

Средняя морозоустойчивость позволяет выращивать кустарник в открытом грунте или в оранжерее. Лавровый лист может замерзнуть при температуре ниже 13–15 градусов.

Если все же вы рискнули приобрести растение в регионе, где температура зимой падает ниже этой нормы, посадите его в деревянную кадку или садовый горшок. Это позволит транспортировать лавр в более теплое место.

Условия, которые необходимо соблюдать при выращивании в саду:

• выбрать солнечное место для посадки;
• нейтрализовать кислотность почвы;
• обеспечить умеренный полив;
• своевременно осуществлять подкормку растения.

Это растение легко переносит обрезку, поэтому является излюбленным кустарником опытных садоводов. В южных районах распространены живые изгороди из лавра, которым придают различные интересные формы и подстраивают под концепцию дизайна.

Лавровый лист – растение неприхотливое, его можно с удовольствием растить в домашних условиях, имея небольшой опыт цветоводства.

Высаживая кустарник в открытом грунте, вы получите универсальный декоративный элемент на приусадебном участке. Простые правила посадки и ухода за растением позволят вырастить у себя дома экологически чистую приправу для кулинарных шедевров.

Лавр – знаменитое и популярное растение, его листья широко известны каждому как пряность.
Уроженец Средиземноморья, вечнозелёный лавр (Laurus nobilis) был завезён на Черноморское побережье ещё древними греками. С тех пор это растение успешно выращивается в наиболее тёплых регионах нашей страны в открытом грунте; часто дичает.
В природе при благоприятных условиях лавр представляет собой высокое дерево, достигающее 10- 12 м. А при более холодном климате в результате частых подмерзаний лавр растёт в кустовой форме.

В большинстве климатических зон лавр может выращиваться только в защищённом грунте. Это растение хорошо переносит подрезку, поэтому можно обрезать исходя из размеров помещения.

В условиях Черноморского побережья я выращиваю лавр только в открытом грунте.
В литературе есть сведения о возможности черенкования лавра, но я его таким способом не размножал. Поэтому расскажу только о семенном размножении этого растения.

Размножение лавра семенами

У лавра семена крупные, овальной формы, до 2см длиной. Они покрыты тонкой мясистой оболочкой, содержащей много эфирных масел. Эта оболочка предохраняет семена от высыхания и преждевременного прорастания.

Семена лавра благородного, как и всех лавровых, не переносят подсушивания. Поэтому они недолго сохраняют всхожесть - всего 3-5 месяцев, и то при условии их хранения в прохладном влажном месте.

Перед посевом с семян лавра надо удалить оболочку, иначе они очень долго будут всходить.
Желательно сразу сеять семена в отдельные горшки (ёмкостью не менее литра). Если посев производится в саду, то сейте сразу на постоянное место.

В открытом грунте всходы лавра появляются постепенно, обычно в период с апреля по август. Иногда можно видеть, как отдельные семена начинают всходить в январе. Это происходит, если преждевременно сгнивает семенная оболочка. Но тогда в случае возврата сильных морозов сеянцы могут погибнуть.

Любопытно, что морозостойкость и другие свойства лавра могут значительно различаться от клона к клону. Поэтому при семенном размножении лавра иногда возникают интересные формы, сильно отличающиеся от материнских. Это позволяет производить отбор наиболее продуктивных и морозостойких растений.
Самая теплолюбивая из известных мне форм лавра повреждалась уже при -6С, а самое морозостойкое дерево выдержало без повреждений кратковременный мороз до -12С.

Выращивание лавра

Лавр очень терпим к различным типам почв, не переносит только избыточно влажных.

В природе лавр может расти в подлеске широколиственных лесов, поскольку не очень светолюбив. Но наиболее высокое содержание эфирных масел в растении бывает только при хорошем солнечном освещении.
Листья лавра собираю для кулинарных и лекарственных целей в ноябре-декабре, когда содержание эфирных масел в растении максимальное.

В комнате желательно содержать лавр зимой при пониженной температуре (не выше 10С), а весной выносить на открытый воздух. Однако молодые приросты у лавра могут повреждаться даже небольшими заморозками, и поэтому не надо торопиться с выносом растения на улицу.

Обрезку растения лучше проводить в марте, перед началом активного роста.

В первый год сеянцы лавра можно ничем не подкармливать. Начиная со второго года жизни применяю для подкормки любые в виде раствора, внося их в небольших дозах.

В открытом грунте я не замечал повреждения своих растений вредителями.

Из болезней у лавра был отмечен только сажистый налёт - грибок. Присутствие налёта никак не сказывается на развитии растений, а портит только внешний вид листьев. Этот налёт легко смывается водой. Фунгициды для лечения своих растений я не применял, тем более что это грибковое заболевание появляется очень редко.

При благоприятных условиях растения лавра благородного очень долговечны, в открытом грунте они могут доживать до 80-100 лет.

В.В. Черняк (Туапсе, Россия)
TopTropicals.com

Всё о лавре на сайте сайт

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта сайт

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

Пожалуй, одним из самым популярным вечнозеленым растением, выращиваемым в домах и квартирах, считается лавр (лавровый лист). Этот благородный представитель комнатной флоры может быть и небольшим кустарником, и компактным деревом. По мимо того, лавр – одно из благородных растений, ведь не даром венки из его ветвей украшали головы талантливых людей и почетных победителей. Выращивание его в домашних условиях очень удобно, так как выполняет лавр не только лишь декоративную, но и практичную функцию. Если понадобится душистая приправка, достаточно лишь просто напросто сорвать лист с дерева. И в этой статье вы найдете необходимую вам информацию, которая позволит вырастить лавр в домашних условиях, без каких-либо на то проблем осуществлять за ним уход, а также производить размножение кустарников.

Известный всем, лавровый лист, без которого не обходится приготовление почти ни одного блюда и маринада, может произрастать в домашних условиях, как самое обычное комнатное растение. Тем более что нетребовательность растения и простой уход не составляют сложностей даже для юных растениеводов.

В естественной среде произрастания лавр способен произрастать, достигая от 10 до 18 метров высоты. В домашних же условиях благородный лавровый куст может вырасти всего лишь на высоту от 1,5 до 2-х метров, став, в первую же очередь, декоративным дополнением интерьера. Род этих растений состоит всего из двух представителей – Канарский и Благородный.

И чаще всего в домах и квартирах встречается второй вид. Как можно увидеть, Благородный лавр – это кустарник с голыми ветвями, на которых произрастает листва. Каждый лист в длину достигает примерно 10 см, по ширине – от 3 до 4-х см, и обладает продолговатой формой и глянцевую поверхность.

Цветет это растение в домашних условиях, как правило, в середине весны (апрель или май) мелкими цветами желтоватого окраса.

Комнатное дерево лавр не требовательное. Но это не означает совсем, что ему совсем не необходим уход. Лавр Благородный, растущий в квартирах и домах, по мимо стандартных процедур, обожает опрыскивания и обрезку, которая чаще всего проводится для придания декоративной формы кроне. Важно также подмечать признаки заболевания и присутствие вредителей, для того чтобы вовремя принять меры по лечению растения.

Лавр способен адаптироваться как к обильному солнечному свету, так и к полутени. В летний период времени совершенно спокойно можно выносить лавровый куст на балкон или же на веранду. И если выполнять с ним банальный уход за лавром, то он сможет прожить у вас около 15 лет. А какие же именно необходимы этому деревцу условия для произростания, предлагаем ознакомиться далее.

Посадка

В целом лавр уход в домашних условиях требует начинать с правильной посадки.

Как правило, производят эту процедуру весной. Первоначально на дно горшка выкладывается дренажный слой к примеру мелкого щебня, керамзита, после чего можно засыпать грунт. Для выращивания декоративного лавра в условиях домашних помещений подойдет самый обычный цветочный грунт, который можно приобрести в специализированных магазинах. Многие цветоводы самостоятельно приготавливают почвенную смесь, используя:

• 1 ч. земли листовой;
• 1 ч. земли дерновой;
• 1 ч. перегнойной;
• 2 ч. песка.

Пересадка

В частых пересадках комнатный Благородный лавровый куст не нуждается. Как правило, пересадки производят по мере нужды, когда в емкости для выращивания растения становится тесно то значит пришло время для пересадки. Но при этом, новый горшок обязан быть всего на пару сантиметров просторнее предыдущего горшка.

Наилучше всего применить для этой процедуры метод перевалки. Таким образом, можно с минимальным риском повреждения корневой системы растения переместить его в новую емкость. Советуется пересаживать лавровый куст весной, в крайнем же случае – до середины лета.

Существенную роль в выращивании такого домашнего «питомца» играет уход в плане его расположения в помещении. К освещению лавр не прихотливый, но, как и другие комнатные растения, он не очень любит сквозняки. Впрочем, проветривать помещение с произрастающим в нем лавром необходимо регулярно.

Для тех, кто желает добиться такого редкого явления, как цветение лавра в домашних условиях, советуется ухаживать за деревом, пытаясь максимальным образом приблизить окружающие его условия к природным. Так, примеру, расположить его лучше в хорошо освещаемом месте. Много рассеянного солнечного света положительно отразится на развитии и внешнем виде растения - каждый лист станет более декоративным. Да и вообще куст будет густым, чего сложно добиться, когда лавровый куст будет расти в затененных местах.

Полив

Весной и летом полив обязан быть регулярным. В жарки дни даже более обильным, чем обычно. Но заливать излишне не стоит, ведь наиболее распространенной причиной гибели таких комнатных растений является как раз продолжительное переувлажнение и застой воды в грунте. Для зимы график поливов будет другим. В этот период времени увлажнять субстрат в горшке с лавром необходимо будет только лишь по мере высыхания верхнего слоя. Использовать для полива нужно мягкую или отстоянную воду комнатной температуры.

Как уже ранее упоминалось, Благородный лавр обожает опрыскивания и повышенную влажность. В жаркие дни можно опрыскивать водой растение дважды – с утра и в вечерние часы. Можно также разместить вблизи горшков с лавром широкие сосуды с водой. Более опытные цветоводы применяют еще один метод – насыпают в поддон гальку и заливают ее водой, поставив горшок с лавровым деревом сверху.

Подкормки

Уход за комнатным Благородным лавром в плане подкормок также не затруднит владельца. Как правило, процедуры по удобрению растения производятся 1 раз в 14 дней в период его активного роста. И для этих целей подойдут и минеральные, и органические комплексные удобрения.

Обрезка

К «стрижкам» и обрезке лавр Благородный относится не плохо и совершенно спокойно переносит подобные процедуры. С помощью обрезки, дереву можно придать интересную декоративную форму, чтобы, как растение, лавровый лист как можно более эффектно смотрелся в домашней обстановке. Наилучше всего для формирования куста подходит конец лета. Ведь именно август совпадает с окончанием вегетационного периода растения.

Как размножать растение

В домашних условиях размножение лавра возможно провести:

• при помощи семян;
• делением куста;
• черенкованием.

Семенной способ среди растениеводов применяется реже, чем остальные. Это все объясняется тем, что, выращивая лавровый лист от семени до взрослого куста, можно потратить довольно таки много времени. Хотя уход при таком способе размножения не считается затруднительным.

Размножение лавра черенками более распространенное. Проводить такую процедуру необходимо или весной, или летом. В качестве черенков применять можно вызревшие, но еще не успевшие одревеснеть, побеги длиной от 6 до 8 см, примерно такие. Необходимо, чтобы на каждом таком черенке было как минимум 2 междоузлия. Субстрат для посадки побегов лучше использовать из двух компонентов, которые нужно выложить в горшке слоями: 1 нижний – около 4-х см дерновой земли, 2 верхний – 2-3 см песка.

Для укоренения черенков им нужно создать мини-тепличку и выдерживать температуру приблизительно то +16 до +20 градусов. В течении всего периода укоренения побегов им необходим самый минимальный уход, включающий поливы и проветривания. При верно созданных условиях, лавровый лист «приживется» уже через месяц, после чего побеги необходимо будет распикировать в емкости побольше.

Возможные проблемы при выращивании

Из заболеваний чаще всего можно столкнуться с грибковыми. Как правило, причинами проявления такой болезни может стать излишний полив, как упоминалось уже ранее. При возникновении первых признаков (лавровый лист становится пораженным бурыми пятнами), поврежденные участки нужно удалить, а само растение, по возможности пересадить, досыпая в новую емкость свежий субстрат.

Лавровый лист – незаменимая пряность на кухне у каждой хозяйки. Чтобы иметь его вдоволь, не обязательно закупать целые партии, ведь выращивание лавра в открытом грунте под силу каждому. Конечно, в северных широтах деревце в саду сажать бессмысленно ввиду его теплолюбивого характера. Но на юге и даже в средней полосе лавр вполне неплохо себя чувствует в саду. Если вы решили всегда иметь под рукой ароматные листочки, не обязательно теснить свои цветы на подоконнике. Можно посадить лавр среди садовых деревьев. А как это сделать и как ухаживать за ним, мы вам сегодня расскажем.

Способы посадки лавра на даче

Посадить и размножить лавровый лист на даче можно двумя способами:

• из семян;
• вегетативно (укоренением черенков и отводок).

Оба способа дают хороший результат, но в домашних условиях, когда черенки взять негде, чаще всего лавр сажают семенами. Также готовые саженцы при возможности можно прибрести в питомнике, что ускорит процесс выращивания и получения урожая ароматных листьев. Посадка саженцев проводится весной или осенью. Давайте рассмотрим подробно, как же завести на участке это благородное растение.

Выращивание лавра из семян

Семена лавра обладают высокой всхожестью (до 95%), но только свежие. Нужно успеть использовать их в течение 6 месяцев после сбора. Из-за большого количества эфирных масел всходят они туговато и долго, но почти все.

Немного продлить сроки хранения семян до следующего сезона можно, положив их в холодильник.

Сажать семена можно:

Ускорить прорастание семян лавра можно, предварительно очистив их от защитной оболочки и прорастив во влажных опилках.

При подзимнем посеве в открытый грунт эта процедура не проводится, иначе семена погибнут.

Черенкование лаврового дерева

Молодые побеги лавра очень живучие и хорошо укореняются. Путем черенкования получается новое растение с собственной корневой системой же через пару месяцев. Приступают к процедуре в середине весны либо в начале лета, нарезая со взрослого лавра веточки с зеленой корой, которые еще не одревеснели. Их делят на чубуки, при этом каждый должен иметь не менее 3 междоузлий и косой нижний срез. Растущие снизу листики срезаются полностью. У верхних же листов обрезается половина пластины, чтобы уменьшить испарение влаги.

Укоренять черенки нужно в почвосмеси на основе песка, лиственной земли и . Каждый сажают в отдельную емкость, накрыв сверху банкой. Через пару месяцев укорененные черенки лавра можно высаживать на постоянное место.

Как вырастить лавр из отводок

Укоренять отводок лучше всего поздней осенью, выбрав здоровую и хорошо гнущуюся нижнюю ветку. Рядом с взрослым кустом нужно сделать канавку и уложить в нее отводок, закрепив скобой. Сверху присыпать землей.

Отделять отводки от материнского куста и пересаживать рекомендуется весной. Землю осторожно отгребают и отрезают новый куст, одновременно прищипнув его верхушку.

Выращивание лавра в открытом грунте

Планируя посадку культуры на своем участке, не стоит забывать, откуда родом лавровый лист. Если вы проживаете в южных регионах, тогда беспокоиться не о чем. Родиной лавра являются теплые средиземноморские страны, хотя и в более прохладных условиях он тоже может выжить. Правда, в тепле лавр растет в виде высокого дерева, а в регионах, где средние температурные значения ниже, он приобретает форму кустарника. В таком виде растение легче переносит зиму, а если и вымерзает, то только сверху. Корневая система остается живой и ежегодно отращивает много молодой поросли.

Относительно того, где растет лавровый лист в России в открытом грунте, то это преимущественно юг страны (Черноморское побережье, Краснодарский край, Закавказье). У лавра неплохая морозостойкость. Температуру даже в -15°С он способен перенести стойко. Однако при 25°С мороза происходит полное вымерзание надземной части и иногда даже корней.

В целом же выращивание лаврового дерева в открытом грунте в саду особых хлопот садоводам не доставит. Единственное, к чему нужно будет подойти ответственно – тщательно продумать организацию зимнего укрытия. Чем дальше от южных регионов и ближе к средним широтам, тем более надежным оно должно быть.

По большому счету к почве лавровое дерево не требовательно, однако лучше и быстрее будет расти в легком и питательном грунте. Если на вашем участке он не такой, при посадке в лунку вместо выкопанной земли нужно засыпать наиболее подходящий для лавра состав почвы. Это могут быть:

• равные доли лиственной земли, песка и торфа;
• 2 доли песка и по одной доли перегноя, лиственной и дерновой земли.

Неплохо будет добавить еще немного древесной золы.

Высаживать лавр лучше на хорошо освещенном участке – именно там он будет расти в виде дерева. Впрочем, полутень для растения также не страшна, но тогда это будет пышный кустарник. В средних широтах культуру выращивают именно в таком виде, что помогает ей перенести холодные зимы. А чтобы стимулировать развитие подземных почек и формирование кустарникового вида, корневую шейку заглубляют до 10 см.

Как ухаживать за лавром в открытом грунте

Выращивание лаврового листа на даче предполагает небольшой комплекс мероприятий по уходу:

1. Полив. Обильный, но умеренно частый, по сезону (примерно раз в неделю). Как засухоустойчивая культура, лавр легче перенесет недостаток влаги, чем переувлажнение почвы.
2. Подкормки. С середины весны и до конца лета 2 раза в месяц вносить . Кроме того, допускается проведение однократной подкормки в течение сезона фосфором и золой.
3. Обрезка. Удобнее всего совместить ее со сбором урожая, да и укрывать такое деревце будет легче. В средней полосе рекомендуется кардинально обрезать кусты, оставляя пеньки высотой до 10 см. Формирующую обрезку начинают делать, когда лавру «исполнится» 2 года. Проводят ее в конце июня – начале июля, придавая кроне желаемую форму (шара, пирамиды и так далее).

Когда собирать лавровый лист

К уборке урожая лавра, выращиваемого в открытом грунте, приступают, начиная с четвертого года жизни лавра. За это время деревце обрастает большим количеством веточек, которые можно срезать вместе с листвой. Кроме того, листва, старше 3 лет, содержит больше полезных веществ и масел. К срезке лучше приступать, начиная с октября, при этом срезать урожай можно вплоть до декабря, а на юге – и до февраля.

«Передерживать» листья на лавре дольше, оставляя на 5 год, не стоит – они теряют товарный вид и жухнут.

Срезанные листья нужно разложить в один слой на подносе и оставить сушиться в теплом помещении, которое проветривается. Веточки можно связать в пучки и подвесить. Высушенные лаврушки хранятся до 2 лет в стеклянной таре под крышкой и до 1 года – в тканевых мешочках. При более длительном хранении они их насыщенный аромат постепенно исчезает.

Свежесрезанные лавровые листья в кулинарных целях лучше не использовать. Хотя пахнут они потрясающе, но испортят любое блюдо, придав ему горечи.

Как укрыть лавровое дерево на зиму

В средней полосе, где растение выращивают в виде куста, организовать зимнее укрытие не составит проблем. Подстриженный лавр (оставшиеся невысокие пенечки) нужно просто окучить землей и засыпать сверху листьями или лапником. Когда выпадет снег, можно накидать еще сверху снежную шапку.

Если же вы растите лавр в виде дерева и на зиму не обрезаете его надземную часть, придется немного повозиться. В данном случае стоит продумать, как укрыть лавр, чтобы его ветки и листва не касались укрытия. Ведь оно будет промокать, промерзать и, соответственно, побеги тоже. Сделать это можно следующим образом:

1. Аккуратно, чтобы не сломать, связать ветки в пучок.
2. Обмотать агроспаном, окучив снизу землей, и связав верхушку.
3. Из садовой сетки смастерить цилиндр, диаметр которого должен быть больше, чем полученный столбик из обмотанного деревца.
4. Обмотать цилиндр агроспаном.
5. Надеть сверху на укутанный лавр и связать верхушку.
6. Сверху накинуть пленку и закрепить ее.

Таким образом, ветки лаврового дерева не будут контактировать с укрытием, даже если оно и промокнет. В результате лавр благополучно перезимует и не подмерзнет даже при больших морозах (-20°С).

Как видно, выращивание лавра в открытом грунте – задача вполне выполнимая. Обеспечив ему светлое место и надежное укрытие на зиму, вам не нужно будет покупать пряные листья в магазине. Хватит и себе, и для всей родни, и даже соседям. Сажайте и не пожалеете!

Состояние лавра после зимы - видео