Арбуз – очень популярен на территории всего постсоветского пространства. В России выращивается большое количество этой бахчевой культуры.
Иногда, кажется, что огромная ягода всегда росла в наших широтах.На самом деле за звание «родины арбуза» борются Южная Африка и Южная Америка, где до сих пор растение встречается в диком виде.
Этой зеленой полосатой ягоде с красной мякотью действительно есть чем похвастать, настолько сильны, что его относят не только к продуктам питания, но и к народным лекарственным средствам. В этой статье мы расскажем более подробно о всех секретах арбуза.
Распространенное заблуждение
Об арбузе ходит множество мифов. Ботаники и простые обыватели спорят:
- фрукт это или овощ;
- плод арбуза – ягода или тыквина;
- вырастить арбуз можно только в тропических странах;
- цвет мякоти спелого арбуза должен быть обязательно алым.
Весь цикл жизни этого травянистого растения проходит за один год. Посеяв семена весной, уже осенью можно получить урожай спелых плодов с огромным количеством новых семян.
Стебель арбуза тонкий, стелется по земле, листья возвышаются над землей на длинных черешках. Чтобы наполнить клеточным соком огромные плоды растение имеет разветвленную корневую систему, которая способна поглощать влагу из земли даже очень засушливых районов.
Это интересно: в Россию это растение было завезено около 10 века, плоды подавались в качестве деликатеса на столы знати. Причем употреблялись они достаточно необычно, как правило, в моченом, вареном и соленом виде. Вкус спелой и сочной мякоти оценили, когда арбуз широко распространился по территории страны. Особенно вкусные плоды выращивают в Нижнем Поволжье.
Плоды арбуза очень отличаются по различным параметрам в зависимости от сорта. Википедия дает название плоду арбуза – тыквина, в некоторой литературе встречается название – ложная ягода.
По многим описаниям эти плоды схожи, хотя по ботанической классификации более правильным будет название «тыквина». Оно даже звучит в названии семейства, к которому относится арбуз.
Выращивают арбузы на бахче в открытом грунте в районах с теплым климатом, например, Поволжье, хотя некоторые сорта произрастают и в более , к примеру.
Разнообразие арбузов
Арбузы очень многообразны по многим параметрам, селекционеры вывели необычные сорта, которые могут быть не похожи на типичный арбуз.
Сорта арбуза делятся на столовые (они для непосредственного употребления в пищу), есть сорта, которые используются для изготовления цукатов, и кормовые - в качестве корма для животных.
1. Форма.
Арбузы бывают не только круглыми, есть сорта, у которых плоды эллипсовидные или цилиндрические. Эти формы можно получить естественным путем. Но человеческая мысль не стоит на месте.
Это интересно: в Японии придумали, как вырастить квадратный арбуз. Когда плоды еще небольшие, их помещают в специальные кубические формы, во время разрастания происходит заполнение всего объема формы. Такие арбузы, помимо привлекательного вида, выгодно выделяет возможность компактного размещения при продаже и перевозке. В Египте продаются арбузы, напоминающие по форме пирамиду.
2. Цвет корки.
Цвет арбузной корки варьируется от практически белой и желтой до темно-зеленой. Часто поверхность имеет рисунок в виде полосок и пятен.
Оранжевый арбуз сорта «Медок»
3. Цвет мякоти.
Привычный всем розовый цвет мякоти не является единственным. В зависимости от сорта цвет может быть:
- белым;
- желтым;
- оранжевым;
- алым;
- малиновым;
- насыщенным красным.
Например, съедобные можно получить путем скрещивания дикого желтого арбуза с современным культурным видом.
4. Толщина коркового слоя.
Помимо разной окраски корка арбуза имеет разную толщину. Различают толстостенные и тонкостенные сорта.
Арбуз сорта «Скорик»
5. Сроки созревания.
Выбрать самый вкусный плод можно по высохшей плодоножке, это говорит о естественном процессе созревания. Поверхность вкусного арбуза – глянцевая. Специалист может отличить спелый плод на звук при простукивании. По срокам созревания арбузы разделяют на:
В чем отличие между сортами и гибридами
Если вы решили заняться выращиванием арбузов, перед вами стоит проблема выбора семян. При покупке обращайте внимание на маркировку, убедитесь, что покупаете семена определенного сорта или гибрида.
Преимуществом сортовых семян является устойчивость признаков у взрослого растения и последующих поколений, полученных из выращенных семян. Все характеристики растения сохраняются вне зависимости от размножения – семенами или вегетативного.
Гибриды создаются на пути выведения нового сорта. Потребители поощряют новшества в создании. Преимущества их - в сочетании нескольких признаков, которые были характерны для родительских особей.
Вегетативное размножение сохраняет признаки родительского растения. А при размножении семенами спрогнозировать свойства растения не представляется возможным.
Это важно: среди гибридных семян отдавайте предпочтение семенам арбузов f1, то есть гибридов первого поколения. Потомство, полученное от этих семян, сочетает в себе лучшие признаки, растения более урожайные, устойчивы к большинству заболеваний и вредителей арбузов.
Современные сорта арбузов
Арбуз сорта «Огонек»
1. Огонек .
- Обладают прекрасным сладким вкусом, мякоть рыхлая, нежная.
- Получает множество положительных отзывов дегустаторов.
- Поспевают арбузы рано, через 80 дней можно получить урожай.
- Средний вес - 2,5 кг, семена небольшие коричневого цвета.
- Плоды правильной шаровидной формы с гладкой поверхностью.
2. Кримсон свит.
- Преимуществом является крупный размер плодов – до 7 кг.
- Мякоть алого цвета без прожилок.
- Высокая устойчивость к вредителям и болезням.
- Прекрасно переносит транспортировку.
3. Чарльстон Грей.
- Плоды овальной формы.
- Вес одного арбуза может достигать 12 кг.
- Цвет кожуры светло-зеленый.
- Мякоть очень сладкая и вкусная с минимумом семян.
- Длительное хранение.
Арбуз сорта «Сахарный малыш»
4. Сахарный малыш.
- Плоды круглой формы.
- Обладает отличной лежкостью.
- Мякоть сахарная.
Как видите, распространенный повсеместно и любимый всеми арбуз, хранит в себе еще немало загадок: от разнообразия форм, цвета мякоти и корки до вкусовых качеств. Пробуйте, открывайте для себя новые вкусы и наслаждайтесь разнообразием сортов арбуза!
Ниже, мы предлагаем Вам посмотреть видео о интересных фактах об арбузах:
«Как выбрать арбуз?» — возникает вопрос в головах тысяч людей, как только зелёно-полосатые красавцы начинают появляться на прилавках магазинов и рынков. Задача непростая, но решаемая.
Достаточно лишь запомнить несколько проверенных способов выявить спелый и сладкий арбуз.
Существует ряд характеристик, которые помогут вам выбрать в груде манящих полосатых плодов по-настоящему спелый и сладкий экземпляр. Вот заветный список:
- размер;
- пятно на боку;
- невредимость;
- звук при постукивании;
- цвет и структура мякоти;
- сезон;
- внешний вид корки;
- «пол» арбуза.
Кроме того, существуют довольно популярные в народе «признаки» спелости арбуза, которые на самом деле не работают и не помогут вам в такой задаче, как выбрать спелый арбуз. Наиболее распространённый из них - миф о том, что у спелого арбуза хвостик должен быть сухим.
Многие стараются выбрать не слишком большой плод. Кто-то опасается, что он окажется слишком тяжелым и его будет тяжело нести, а некоторые боятся, что арбуз стал большим только из-за обилия в нём нитратов.
Но ведь сорта арбузов бывают разными, и в некоторых разновидностях величина плода может достигать и 20 килограмм. Поэтому при выборе лучше отдать предпочтение арбузу среднего размера. Правило золотой середины работает и в этом случае.
Спелые арбуз не прячут «щёчки»
Для справки: «щёчка» — это небольшое светлое пятно на боку у арбуза, образующееся на том месте, на котором арбуз лежал при созревании. Пятно не является признаком болезни или незрелости, просто солнце не касалось этого участка корки.
Итак, в том, как выбрать хороший арбуз, поможет взгляд на светлое пятнышко на корке. Тут всё просто: чем более желтый оттенок у него будет, тем лучше.
А вот покупая арбуз с белым кружком на боку, вы рискуете нарваться на безвкусный товар.
Также внимания требует и размер пятна. Знайте, что большое пятно свидетельствует о том, что арбуз долгое время вызревал в не слишком тёплых условиях. Из-за этого плод теряет во вкусовых качествах и становится менее сочным.
Покупая арбуз на рынке или из кузова машины на обочине, особое внимание обратите именно на эту характеристику.
Арбуз ни в коем случае не должен иметь следующих изъянов:
- трещины;
- вмятины;
- надрезы;
- подгнившие участки (даже совсем маленькие!).
Дело в том, что сочная и питательная мякоть арбуза является идеальной средой для размножения бактерий, которых вместе с воздухом и придорожной пылью может попасть внутрь предостаточно.
Употребление в пищу арбуза с таким сюрпризом может привести к отравлению и желудочно-кишечному расстройству. Это же относится и к разрезанным арбузам, так что не стремитесь сэкономить, купив не целый арбуз, а только половинку. Такая бережливость может вам дорого обойтись.
Наиболее часто используемый способ проверки арбуза на спелость — простукивание. Да вот проблема: все стучат, но мало кто помнит, каким звук должен быть у спелого плода. Так вот запомните: спелый и сочный арбуз издаёт звонкий, гулкий звук, а неспелый - глухой.
Также глухо звучит и переспелый арбуз, в котором влаги уже слишком много и она начала подкисать. От такой покупки тоже лучше отказаться. Таким образом, звонкий звук - хорошо, глухой - плохо.
Для уверенности понравившийся экземпляр можно ещё и сдавить руками. Лёгкое потрескивание говорит о готовности к употреблению. Главное, не перестараться.
Цвет и структура мякоти
А это уже характеристика, которая поможет вам определить спелость плода уже после его разрезания. Если покупка совершается в супермаркете, на прилавке можно увидеть половинки арбуза.
Они заворачиваются в пищевую плёнку, что почти исключает попадание бактерий в мякоть, а вам предоставляет возможность для детального изучения товара. Итак, как выбрать вкусный арбуз по внешнему виду мякоти?
Можно выделить две основные позиции: цвет и структура. Цвет мякоти должен быть розоватым.
Алый цвет сигнализирует о наличии нитратов или о том, что арбуз переспел. И то и другое говорит не в его пользу. Структура же должны быть пористой, зернистой. О таких арбузах иногда говорят «сахарный».
Сезон продажи
Как правило, арбузы начинают продавать чуть ли не с начала лета. Однако если вы хотите насытиться настоящим южным плодом, а не продуктом химикатов, придётся подождать примерно до середины августа.
Конечно, бывают и ранние сорта, но ведь еще нужно время на их транспортировку. Возможно, вам повезет, и июльский арбуз действительно окажется сладким, но неизвестно, насколько он будет полезным.
Спелый арбуз легко выделить среди собратьев, обратив внимание на внешний вид кожуры.
Вот несколько основных признаков вкусного арбуза:
- полоски, образующие рисунок, должны быть чёткими;
- кожура глянцевая;
- корка твёрдая, повредить её без усилий не получается;
- при повреждении окрашенного слоя кожуры появляется узнаваемый запах свежей травы.
Признаки, свидетельствующие о неспелости или болезни плода:
- рисунок нарушен или является нехарактерным, полосы размытые;
- матовость кожуры;
- корку без труда можно повредить даже ногтем.
Выбирайте арбуз с большим расстоянием между полосами, так как считается, что они более сладкие.
«Пол» арбуза
Считается, что арбузы-девочки слаще, чем арбузы-мальчики, хотя само деление условно. Как выбрать арбуз-девочку? Достаточно посмотреть на пятнышко, оставшееся на том месте, где когда-то был цветок.
Если пятно плоское и довольно большое, то это - девочка. У арбузов мужского пола пятно выпуклое и меньше по размеру.
Такое деление не имеет никакого отношения к биологии и существует лишь для упрощения процесса выбора. Действительно, арбузы-девочки на практике оказываются более сочными и сладкими. Есть предположение, что это связано с особенностями опыления.
Сухой хвостик - признак спелости?
Считается, что когда арбуз, созревая, больше не может принимать питательные вещества и влагу и под собственной тяжестью отделяется от куста. В целом, теория верная, но она разбивается о тот факт, что на практике арбуз может быть отделён от путей питания до срезания.
А хвостик высыхает за 3 дня, так что на прилавке вполне может лежать зелёный арбуз с сухим хвостиком.
Если вы всё-таки не желаете отказываться от этого метода, обратите внимание на кончик хвостика. Даже у высохшей плодоножки можно определить, была ли она срезана или отломилась естественным путём.
Все характеристики, перечисленные выше, являются общими.
Не мешает выделить несколько сортов арбузов, которые попадают на столы чаще других, и подчеркнуть их особенности.
- Арбузы херсонские . Сахарные херсонские арбузы никогда не вырастают слишком большими, их вес не превышает 10 кг. Если вам демонстрируют двадцатикилограммового гиганта и утверждают, что он херсонский, не верьте. Он либо другого сорта, либо рос на одних нитратах. Внешность у арбузов этого сорта классическая: яркие светлые полосы, продолговатая форма, неяркая розоватая мякоть и довольно тонкая кожура.
- Крымские Кримсон Глория . Арбузы этого сорта могут быть по-настоящему большими. Вес одного экземпляра в среднем может колебаться от 10 до 17 кг. Кроме того, арбузы этого сорта способны выдерживать длительную транспортировку. Также они выращиваются на юге России. По внешнему виду напоминают херсонские, но отличаются толстой кожурой и большим весом.
- Гибрид холодок . Особенность арбузов этого сорта состоит в том, что они способны храниться очень долго, вплоть до Нового Года. Нужно лишь обеспечить плоду комфортные условия хранения. Для этого поместите его в сухое тёмное место. Однако на рынке представители этого сорта появляются лишь в начале сентября, так как поздно поспевают.
- Скорик . Арбузы этого сорта являются ранними и появляются на прилавках в числе первых. Отличить их можно по тёмно-зелёному однородному цвету шкурки и небольшому весу - не больше 7 кг.
- Фотон . Тоже относится к ранним сортам и от Скорика отличается только тем, что имеет светлую кожуру с ярко выраженными полосами.
Рынок или магазин?
Где бы вы ни покупали эту сочную ягоду, это место должно отвечать определённым требованиям. И для рынка, и для супермаркета они свои.
Арбуз на рынке
Для начала следует оговориться, что под рынком подразумевается не стихийное скопление палаток возле вашего подъезда, а специально отведённая для этой цели территория. А палатки у дороги даже не рассматриваются, так как покупая в них арбуз, можно вместо наслаждения вкусом получить тяжёлое отравление.
Итак, следующие требования должны быть соблюдены владельцем торгового места, занимающимся продажей арбузов:
- наличие навеса, защищающего арбузы от прямых солнечных лучей;
- удалённость от проезжей части;
- поддон для хранения расположен на высоте не менее 20 см от земли;
- наличие сертификата службы Эпиднадзора для каждой партии товара.
Арбуз в магазине
При покупке арбуза в магазине проконтролируйте следующие моменты:
- арбузы не хранятся на открытом воздухе, под солнцем или вблизи проезжей части;
- поддоны для хранения расположены на высоте не менее 20 см от пола и не имеют никаких повреждений;
- наличие необходимых документов о закупке товара у проверенных поставщиков.
Теперь вам известно, как выглядит идеальный арбуз, и можно смело отправляться на его поиски. А где покупать и какой выбрать сорт - решать только вам.
Мать двоих детей. Веду домашнее хозяйство уже более 7 лет - это и есть моя основная работа. Люблю экспериментировать, постоянно пробую различные средства, способы, методики, которые могут сделать нашу жизнь легче, современней, насыщенней. Люблю свою семью.
Арбузы имеют уникальный состав, богатый витаминами и микроэлементами, с сочной красной или желтой мякотью, с семечками и без. Выбор довольно богатый, ведь выведено уже более 2000 сортов сладкой ягоды, и селекционные работы продолжаются. Несмотря на то, что арбуз считается традиционно теплолюбивой культурой, существуют виды, которые выращивают даже в Сибири. Как правило, арбуз выбирают по степени сладости, сочности, спелости, аромату и вкусу. Не ошибиться с выбором и купить самый вкусный арбуз, можно лишь изучив особенности самых лучших разновидностей и сортов.
Астраханский
Один из популярных и распространенных, ещё с советских времён, сорт бахчевых плодов. Основными его достоинствами являются неприхотливость в выращивании, возможность длительного хранения, устойчивость к дальней транспортировке. Но это не самое главное, ведь арбуз отличается сладким, насыщенным вкусом, богат витаминами, отлично утоляет жажду, и удовлетворяет запросы даже опытных гурманов.
Один из популярных и распространенных, ещё с советских времён, сорт бахчевых плодов
Созревшая ягода достигает 7–10 кг, имеет круглую или слегка овальную форму, со светло-желтыми, слегка размытыми полосками на темном, зеленом фоне. Чем ярче контраст между такими полосками, тем насыщеннее и вкуснее арбуз. Мякоть темно-красная, сочная, с сильным, стойким ароматом, черными семечками и очень толстой кожурой. По срокам созревания, Астраханский относится к среднеспелым арбузам. Оригинальный сорт выращивается только в южных регионах, с теплым климатом, но выведено немало гибридов данного вида, подходящих для получения урожая в средних широтах. Купить настоящий астраханский арбуз можно только в сезон созревания, т. е. в августе-сентябре, но не раньше.
Огонёк
Этот советский раннеспелый сорт идеально подходит для выращивания не только в средних широтах, но и в северных регионах. Он неприхотлив к условиям выращивания, устойчив к болезням, отличается высокой урожайностью. Кроме того, Огонек очень сладкий, с нежной зернистой мякотью, почти без семечек. Зрелая ягода небольшого размера, редко превышает вес в 2 кг, что нисколько не умаляет ее достоинств.
Этот советский раннеспелый сорт идеально подходит для выращивания не только в средних широтах, но и в северных регионах
Арбуз отличается не только миниатюрными формами, но и интересной, очень темной (почти черной), однотонной окраской кожуры. Своим видом, Огонек напоминает аккуратные, идеально круглые, маленькие мячики, полностью созревает всего за 80–85 суток, а купить его можно уже в середине августа. Существенным недостатком сорта является то, что он не подходит для длительного хранения и транспортировки.
Кримсон Свит
Еще один интересный ранний сорт, предназначенный специально для промышленного выращивания и продажи. Он очень урожайный, но довольно теплолюбивый, поэтому и культивируется только в южных областях, либо в специальных теплицах. Сорт широко известен и популярен благодаря своему уникальному медовому вкусу, высокому содержанию сахаров, яркому аромату и стойкому послевкусию.
Еще один интересный ранний сорт, предназначенный специально для промышленного выращивания и продажи
Арбуз полностью созревает за 70 дней, и может вырастать до 12 кг, он устойчив к болезням, хорошо хранится, транспортируется. Кожура светло-зеленая, полосатая, а мякоть насыщенного малинового оттенка, с сильным запахом меда. Бывает, что обильный полив при выращивании, делает ягоду водянистой, но случается это нечасто, а в продаже она появляется в августе-сентябре.
Сахарный малыш
Один из самых неприхотливых, холодоустойчивых, не склонных к водянистости и болезням, сорт арбузов. Он недаром заслужил признание у фермеров и огородников-любителей. Несмотря на свои очень маленькие размеры (максимум 5 кг, но чаще 1,5–2 кг), он отличается сладким, сахаристым вкусом, нежной яркой мякотью и плотной, темной кожурой.
Один из самых неприхотливых, холодоустойчивых, не склонных к водянистости и болезням, сорт арбузов
Сорт ранний, поэтому и купить его можно уже в конце июля, а по вкусу и аромату, он превосходит большинство известных гибридов.
Лунный
Оригинальный, запоминающийся гибрид, с мякотью ярко-лимонного цвета, полученный в результате скрещивания астраханского и дикого арбуза. Кожура, размер, форма и запах Лунного сорта ничем не отличаются от астраханского. Главное отличие заключается в цвете и нежности мякоти, незабываемом вкусе, в котором смешались нотки лимона, меда, ванили.
Оригинальный, запоминающийся гибрид, с мякотью ярко-лимонного цвета
В нем очень большое количество сахара, почти нет семян и рыхлая кожура, что затрудняет транспортировку и продажу. Зрелый плод достигает веса всего 3 кг, а созревает за 70–80 дней. В продаже его можно увидеть уже в августе, а растет он не только на юге, но и в умеренных широтах.
Холодок
Одна из самых известных поздних разновидностей ягоды, отличающаяся огромными габаритами (до 25 кг). Сорт выведен в Волгограде, что объясняет его устойчивость к холодам и неприхотливость. Ягоды вытянутой овальной формы, весом не более 4,5 кг, с толстой полосатой кожей и яркой сахаристой и сочной мякотью.
Сорт выведен в Волгограде, что объясняет его устойчивость к холодам и неприхотливость
Основными достоинствами сорта считается длительное хранение, возможность транспортировки, уникальные вкусовые качества, урожайность, но купить его можно лишь в сентябре, из-за поздних сроков созревания.
Волжанин
Среднепоздняя разновидность арбуза, одна из самых сладких и вкусных, которая выращивается в южных регионах России, Молдове. Кожура у ягоды толстая, светлая с темными шипастыми полосами, а мякоть отличается зернистостью, высокой сахаристостью (около 8%) и сочностью.
Среднепоздняя разновидность арбуза, одна из самых сладких и вкусных
Арбуз достигает массы 14–16 кг, а с 1 Га собирают до 30 тонн спелой ягоды. Благодаря высоким вкусовым и товарным свойствам, этот сорт часто встречается в продаже в августе или начале сентября, наряду с астраханскими арбузами. К сожалению, храниться Волжанин плохо, но компенсирует недостаток своим удивительным вкусом.
Отдельно стоит упомянуть самый редкий, вкусный и безумно дорогой сорт японского арбуза Дэнсукэ, имеющий черную корку и бордовую мякоть. Стоимость килограмма такой ягоды больше 6000 долларов, что не останавливает настоящих гурманов. Выбрать арбуз на свой вкус, каждый может самостоятельно, попробовав и сравнив несколько разных сортов. Вышеописанные разновидности помогут сориентироваться в нелегком выборе.
Доброго дня всем читателям!
Работа селекционеров теперь дает нам возможность выращивать в средней полосе России и более северных районах не только привычные фрукты и овощи, но и такую теплолюбивую культуру, как арбуз. Сегодня «полосатиков» выращивают даже в северных широтах. Созревшие плоды не могут похвастаться огромными размерами, но имеют сочную мякоть и сладкий вкус.
С чего же начать, если вы решили выращивать на своем участке арбузы? Успех мероприятия напрямую зависит от правильно выбранного сорта. Ну и конечно вам стоит изучить агротехнику культуры, если у вас не было такого опыта. Сегодня герои дня
Лучшие сорта арбузов
Ранние сорта арбузов
Не имеет смысла пояснять популярность ранних сортов арбузов. И так понятно, что каждый хотел бы открыть сезон употребления этой ягоды как можно раньше. Специалисты постарались и порадовали нас выведенными ранними сортами. Дадим краткую характеристику самым лучшим из них.
Относится к ультраранним гибридам. Созревание происходит всего за 55 дней. Растение характеризуется как мощный гибрид с сильными развитыми корнями. При капельном поливе образует 4-5 завязей на каждой плети. Плоды овальные по форме, темно-зеленой окраски со светлыми полосами, весом от 9 до 15 кг. Мякоть имеет очень приятный вкус.
Гибридный сорт, созревание которого длится от 70 до 85 дней. Растение имеет мощную корневую систему и развитые листья. Плоды эллипсовидной формы, зеленого цвета, полоски слабо выражены. Мякоть ярко-красная, имеет насыщенный сладкий вкус. Сорт высокоурожайный, плоды имеют длительный срок хранения.
Созревает столько же, сколько предыдущий гибрид. Ягоды имеют вытянутую форму. Их окраска темно-зеленая с салатовыми полосами. Кожица тонкая, блестящая на вид. В алой мякоти присутствуют темно-бордовые косточки. Подходит для выращивания на любых почвах. Сорт устойчив к заболеваниям. Вес 1 плода достигает максимум 6 кг.
Еще один ранний сорт, подходящий для выращивания в большинстве климатических зон России. Растение сильное, с мощной корневой системой. По форме ягода овальная, корочка блестящая, гладкая, цвет может быть как темно-зеленым, так и светлым. Стандартная масса – 3-5 кг, отдельные экземпляры могут достигать 12 кг. Мякоть плотная, сочная, вкусная.
Созревание ягод происходит на 65-70 день. Подходит для теплиц и открытого грунта. Плоды округлые, с чередованием темных и светлых зеленых полос. Корка тонкая, мякоть зернистая по структуре, сахарная. Средний вес плодов 7-9 кг. Сорт высокоурожайный, устойчивый к заболеваниям.
Культура предназначена для посадки в открытый и закрытый грунт. Это скороспелый гибрид с периодом вегетации 60-65 дней. Кожица имеет темно-зеленый цвет. Плоды вырастают округлой формы. Сорт не требует особого ухода и устойчив к болезням. Мякоть темно-красного оттенка, сладкая. В средней полосе ранней весной используют пленочное укрытие.
Ранние сорта идеально подходят для выращивания в условиях Подмосковья, Сибири и Урала, так как у них хорошая скорость роста, устойчивость к заболеваниям и высокая урожайность.
Сорта для средней полосы России
Чтобы получить полноценный урожай арбузов в средней полосе России, нужно выбирать скороспелые сорта, упор делается именно на это. Не стоит гнаться за огромными размерами, из-за климатических условий вы все равно не получите крупных плодов. Если вы выращиваете арбузы для себя, вам также не важны показатели транспортабельности или окраска ягод.
Обратите внимание на следующих представителей бахчевых культур:
Romanza F1 Среднеранний гибрид с момента посева созревает за 76 дней. Плоды округлой формы, среднего веса 9-12 кг. Мякоть розово-красная, сахаристая, с очень мелкими семенами. Сорт отлично завязывает плоды и дает высокий урожай. За сезон с одного растения арбузы можно получить трижды.
Высокоурожайный среднеранний гибрид. Плоды овальной формы, крупные, средняя масса – 11-13 кг. При редкой посадке ягоды вырастают еще крупнее. Кожура зеленого окраса с темными полосами. Мякоть вкусная, сладкая. Не требует частых поливов. Плоды имеют долгий срок хранения.
Икар
Сорт считается среднепоздним. От посева до плодоношения проходит 90-110 дней. Форма плодов округло-эллипсовидная. Их масса варьируется от 6 до 16 кг. Кожура плотная, средней толщины, темно-зеленого цвета. Полоски почти незаметны. Мякоть малиновая по цвету, сахарная, с небольшим количеством косточек. Особенностью сорта можно считать длительные сроки хранения урожая.
Выращивается по всей территории России, считается неприхотливым и урожайным среднеранним сортом. Плоды имеют долгий срок хранения и хорошую транспортабельность. Культура очень устойчива к заболеваниям. Форма плодов округлая или продолговатая. Основной фон кожицы темно-зеленый, на нем расположены светлые полосы. Мякоть красная, сочная, ароматная. Масса плодов от 8 до 10 кг.
Относится к ранним гибридам, созревание через 80 дней после всходов. Сорт крепкий, устойчивый к заболеваниям и смене погодных условий. Плоды овальной формы, весом 8-10 кг и больше. Чтобы урожай созрел в средней полосе, рекомендуется выращивание под нетканым укрывным материалом. На рассаду семена высевают в горшочки ближе к концу апреля. Гибрид имеет отличные вкусовые качества.
Гибрид со средним сроком созревания. Сорт дает обильный урожай, легко переносит транспортировку. Плоды удлиненной формы. С момента высевания до сбора урожая проходит 68-72 дня. Имеет сильные корни и мощный листовой аппарат. Плоды однородные по размеру, средним весом 10-14 кг. Поверхность корки ярко-зеленая с равномерными темными полосами. Кожура толстая, блестящая. Мякоть твердая, темно-красная, сахаристая.
Идеально подходящий сахарный сорт для выращивания в средней полосе России, имеет суперранние сроки созревания. С момента посева до сбора урожая проходит 70-80 дней. При идеальных условиях выращивания вес плодов может варьироваться от 5 до 12 кг. По форме арбуз слегка продолговатый, темно-зеленого цвета. По основному фону проходят более светлые полосы. Мякоть меняет цвет в процессе созревания с розового на красный, по вкусу сладкая. Сорт устойчив к заболеваниям, может расти на засушливых почвах.
Сорт является улучшенной разновидностью Кримсон Свит. Продуктивное, высокоурожайное растение. Имеет крупные плоды эллиптической формы массой 13-15 кг. Кимэра относится к среднеранним сортам, с момента всходов до созревания проходит 75-80 дней.
Окрас кожуры салатовый с темно-зелеными полосами. Мякоть сладкая, хрустящая, насыщенного красного цвета. По содержанию сахара полосатик превосходит Кримсон Свит.
Высокоурожайный среднепоздний сорт (тип Кримсон свит). Его успешно выращивают на грядках, но растения требуют укрытия. Сорт адаптирован к культивированию в различных климатических зонах. Срок созревания составляет 95 дней с момента появления всходов. Растение вырастает с мощным стеблем. Плоды овальные, их окраска чередует светлые и темные полосы зеленого цвета. Средняя масса арбузов – 12-14 кг. Мякоть красная, плотная, не имеет пустот. Культура любит капельный полив.
Основное внимание уделяется тому, сколько дней проходит от начала завязывание плодов до их созревания. Эта информация обычно указана на упаковке. Среднепоздние сорта арбузов также выращивают в средней полосе, но в условиях теплицы, применяя рассадный метод.
Сорта арбузов для Подмосковья, для открытого грунта
Если на вашем участке нет теплицы, значит, при посадке арбузов вам стоит обращать внимание на сорта, которые реально вырастить в открытом грунте. Так как лето в Подмосковье не очень жаркое и довольно короткое, желательно отбирать ранние скороспелые сорта и выращивать их рассадным методом. Рассмотрим следующих кандидатов:
Сахарный малыш созревает за 65-70 дней. Плоды имеют идеально округлую форму и темно зеленый цвет. Кожура тоненькая. Мякоть имеет зернистую текстуру, сахарная на вкус. Плоды некрупные, весом от 1 до 6 кг. Сорт адаптирован к разным климатическим условиям. Его можно выращивать в открытом грунте и под пленочным укрытием.
Новый гибридный сорт с ранними сроками созревания. Вегетационный период длится 58-60 дней. Сорт устойчив к фузариозу и антракнозу. Плоды весят 9-11 кг, имеют темно-зеленую окраску со светлыми полосами. Мякоть плотная, насыщенного окраса, сахарная и ароматная. Урожай подлежит длительному хранению и хорошо переносит транспортировку. Созревание дружное.
Ультраранний, урожайный, надежный гибрид. Сорт выведен совсем недавно. Наилучшие показатели урожая дает при рассадном методе посадки с использованием термосов. Имеет устойчивость к заболеваниям, не требует особого ухода. Стабильно плодоносит при различных погодных условиях. Плоды округлые, весом от 8 до 10 кг. Светло-зеленый фон покрывают темные полосы. Мякоть сладкая и хрустящая, темно-красного цвета.
Гибрид выведен для выращивания в открытом грунте. При рассадном методе посадки созревание происходит за 2 месяца или чуть дольше, при прямом посеве 72-77 дней. Средняя масса плодов – 11-13 кг. Гибрид имеет мякоть темно-красного цвета с высоким содержанием сахара и мелкими семенами. Плоды овальной формы, отлично хранятся.
Гибрид предназначен для выращивания в теплице, но может расти и в открытом грунте. Сорт считается среднее спелым, до момента созревания проходит около 95 дней. При посадке в открытый грунт выращивают рассадным способом. Может использоваться как в южных, так и в северных широтах. Плоды овальной формы, массой до 10 кг. В окрасе чередуются светлые и темные зеленые полосы. Мякоть нежная, сахаристая, насыщенного алого цвета.
Обязательно используйте при выращивании арбузов в условиях Подмосковья пленочное укрытие. Это особенно актуально весной, когда ночи холодные и могут быть неожиданные заморозки.
Для Урала и Сибири, – какие сорта арбузов выращивают в Сибири
Чудеса селекции позволяют сегодня выращивать арбузы даже в зонах рискованного земледелия – в Сибири и на Урале. При выведении сортов для этих регионов учитывалась необходимость для культуры выносить сложные погодные условия, выдерживать низкие температуры, созревать за короткий летний период. Для холодных регионов наиболее подходят следующие сорта:
Такое название обусловлено качествами этой ягоды. Сорт спокойно переносит низкие температуры, вплоть до небольших заморозков. Кусты очень мощные, основной побег может вырастать до 5 м в длину.
Плоды шаровидной формы, слегка удлинённые. Средний вес составляет от 5 до 7 кг. Основной цвет кожуры зеленоватый, на нем заметна слабая сетка. По основному фону проходят темные полосы.
Мякоть насыщенного красного цвета, сладкая, содержит крупные коричневые семена.
В уходе и хранение сорт неприхотлив. С момента всходов до получения урожая проходит 85- 97 дней.
Раннеспелый сорт с некрупными плодами весом 2,5-5 кг. От всходов до созревания проходит 80 дней. Выводился специально для холодных районов. Хорошо переносит засуху и пониженные температуры. Может выращиваться в открытом и закрытом грунте.
Сорт высокоурожайный и устойчивый к фузариозу. Арбузы круглые по форме, темно-зеленой окраски. Мякоть сочная, вкусная, семечек мало.
В Сибири и на Урале можно высаживать и сорта, предназначенные для средней полосы России. В этом случае арбузы сажают обязательно рассадным методом и в дальнейшем выращивают в теплице. Иначе урожай или не успеет созреть, или не оправдает ваших ожиданий своим размером и вкусом.
Сорта арбуза с желтой мякотью
Сорта арбуза с желтой мякотью по вкусу ни чем не уступают традиционным разновидностям, но при этом выглядят весьма оригинально. Если вам хочется удивить гостей не только тем, что вы вырастили арбуз собственными руками, но и его необычным внешним видом – обратите внимание на подходящие для вашего региона сорта культуры с желтой мякотью.
Раннеспелый гибрид, выведенный в Астрахани. Название сорта говорит само за себя, так как половинчатые дольки арбуза очень напоминают своим видом луну. Размером плоды не очень крупные, средний вес - 3-4 кг. С внешней стороны арбуз похож на собратьев, у которых красная мякоть, а его запах напоминает аромат Астраханского арбуза.
Мякоть сочная и нежная, содержит минимальное количество семечек. Вкус сладкий, с легкой лимонной ноткой. Сорт относится к скороспелым видам, плоды зреют около 90 дней. На рассаду семена сажают в конце апреля, а через 30 дней высаживают растения в открытый грунт.
Прекрасно растет в средней полосе России под пленочным укрытием, раннеспелый сорт. Относится к гибридам с желтой мякотью. Плоды овальные, светло-зеленого цвета с темными полосами. Мякоть почти не имеет семян, сочная, сладковатая. Плоды набирает массу 4-4,5 кг даже при малом количестве солнечных дней. Выращивается рассадным способом в открытом грунте. Собранный урожай прекрасно сохраняется в течение 2-3 месяцев.
Название сорта говорит само за себя. Это гибридная новинка с плодами округлой формы средних размеров. Гибрид относится к раннеспелым разновидностям, он устойчив к заболеваниям и неприхотлив в уходе. Корочка у плодов тонкая. Мякоть сочная и нежная, по вкусу напоминает манго. Семечки почти отсутствуют. Арбуз употребляют в свежем виде, используют для приготовления цукатов и десертов.
Желтый арбуз — Подарок солнца
Подарок солнца является ультраскороспелым сортом, время созревания которого составляет около 2 месяцев. Поспевшие плоды имеют слегка удлинённую форму и весят в среднем около 3,5-4 кг. Особо крупные экземпляры могут достигать 6-7 кг. Сорт с нежным, сладким вкусом, и золотисто-жёлтой кожурой. Данная культура отличается морозоустойчивостью, садоводы её выращивают в холодных климатических условиях Сибири.
Дэнсукэ — черный сорт арбуза
Densuke Это интересно! К редким представителям этой культуры относится черный арбуз сорта Дэнсукэ. Его считают одной из эксклюзивных разновидностей. Кожура имеет глянцевый черный цвет. По форме плоды округлые. Мякоть у этой ягоды ярко-красная, сладкая на вкус. Сорт выведен и выращивается в Японии и считается самым дорогим в мире. Средний вес Дэнсукэ равен 5-7 кг. Продают экзотическую ягоду на местных аукционах и через интернет.
Эти крупные полосатые ягоды зеленого цвета любимы многими, а потому большинство фермеров с готовностью берется за их выращивание. Однако, сортов арбузов существует великое множество (существует даже бессемянный арбуз и декоративные арбузы), и каждый из них имеет свои уникальные характеристики. В этой статье мы расскажем, какие бывают арбузы и дадим их краткое описание, чтобы вы могли выбрать именно ту разновидность, которая подходит именно вам.
Какой арбуз выбрать
Как мы уже сказали, сортов арбузов существует великое множество, поэтому бывает довольно трудно свой идеальный сорт. Вообще, разновидности этих бахчевых, в большинстве своем, являются продуктом американской, голландской и российской селекции, а некоторые разновидности были привезены из Китая и Японии. Всегда существовало разделение этих растений на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые, и это является основной характеристикой, по которой фермеры их выбирают. При хороших климатических условиях, какой бы сорт вы ни выбрали – он будет пригоден для выращивания в открытом грунте. Если же климат не слишком благоприятный – лучше вырастить растение в теплице.
Основными критериями, которыми следует руководствоваться, выступают сроки сбора урожая, его объемы, вкус и цвет мякоти, сложность выращивания самого растения. Арбузы можно приобретать как в специализированных магазинах, так и через интернет (одним из самых известных сайтов является Уральский Дачник). Кроме обычных видов существуют и весьма экзотические – квадратные ягоды из Китая, или же самый дорогой арбуз – Денсукэ, из Японии. Поэтому тут мы поделимся информацией о лучших сортах этих бахчевых.
Раннеспелые
Существуют разные сорта ранней бахчи, однако, все они очень сладкие и самые стойкие к неблагоприятным погодным условиям. Скороспелые арбузы созревают уже в середине лета, поэтому вы сможете раньше всех насладиться их необыкновенным вкусом. На данный момент вывели даже ультраскороспелые гибриды. К таким относятся:
- арбуз Эркен F1;
- арбуз Юлия F1;
- арбуз Арашан F1;
- арбуз Бархан F1;
- арбуз Пони Ред F1;
- арбуз Фермер F1;
- арбуз Рубиновое Сердце;
- Галактика;
Эти разновидности могут похвастаться очень хорошими характеристиками: высокой урожайностью, простотой в выращивании, и очень ранними сроками созревания. Так, к примеру, Фермер F1 радует своего хозяина спелыми ягодами уже через 26 дней после завязывания плодов. К тому же, качественные семена арбузов этих сортов довольно просто приобрести в интернете. К примеру, одним из таких интернет-магазинов по продаже семян арбуза является Уральский Дачник.
Принц Датский
Арбуз Принц Датский – это арбуз, характеризующийся темной зеленой окраской, практически без полосок. «Мальчик» (мужская разновидность) этого бахчевого обладает более вытянутой формой, а «девочка» – слегка приплюснутой. Масса одного плода может достигать 6 кг, а мякоть внутри – зернистая и очень яркая, с малиновым оттенком, а по сочности не уступает даже томату.
Вкус у Принца Датского – мягкий и нежный, необычайно сладкий. Семена арбузов этой разновидности – маленькие и коричневые. Урожайность довольно неплохая – до 17 кг, хранить плоды лучше в специальных клетках.
Алый Сладкий
Арбуз Алый Сладкий созревает довольно быстро – в течение 75 дней, качество ягод у Алого Сладкого – на высоте, при этом, и не существует практически никаких способов снизить его урожайность. Плоды крупные, могут достигать массы в 6 кг, мякоть, как следует из названия разновидности, очень яркого красного цвета, почти как у помидора, а также – необычайно сладкие. У «мальчика» Алого Сладкого ягоды более вытянутой формы, чем у женских экземпляров.
Сахарная Молния
Арбуз Сахарная Молния – гибридный сорт, время созревания которого составляет около 65 дней. Листики у растения небольшие, а сами экземпляры – это такие мини-арбузы (весом до 2,5 кг). Кожура довольно тонкая, со слабовыраженными полосками. Мякоть у них – алая, а во вкусе ощущаются медовые нотки. Семена этого арбуза очень легко приобрести на сайте Уральский Дачник.
Бонта F1
Арбуз Бонта F1 относится к сильнорослым растениям, поэтому не забывайте вовремя делать обрезку, помогая плетям правильно формироваться. Кожура у этого мальчика темно-зеленого цвета, цвет полосок – черный, а мякоть у него плотная, темно-красной расцветки и обладает удивительным сладким вкусом. Сами экземпляры – довольно большие, до 8 кг, а их урожайность – отличная. Хранятся эти бахчевые в специальных клетках, во избежание порчи.
Скороспелый Сахарный
Это скороспелый арбуз, семена которого можно легко отыскать на сайте Уральский Дачник. Подходит для выращивания в тепличных условиях, а также в открытом грунте. Плоды у него – шарообразные (хотя у «мальчиков» они все равно чуть более длинные и вытянутые), массой до 3 кг. Мякоть – зернистая и сладкая. Для хранения используются специальные клетки.
Скорик
Скорик обладает крупными ягодами, весом до 3 кг, с зеленой корочкой с широкими черными полосами. Мякоть у него обладает красивым розовым цветом и чудесным вкусом. Сами ягоды лучше всего хранить и перевозить в клетках для бахчевых, а для того, чтобы приобрести этот арбуз – достаточно обратиться в хороший интернет-магазин, вроде Уральского Дачника.
Продюсер
Этот сорт арбуза имеет хорошую урожайность и довольно крупные ягоды – до 12 кг – вытянутой формы, с прекрасного вкуса мякотью ярко-красного цвета. Плоды Продюсера обладают хорошую транспортабельность, и перевозятся в специальных клетках.
Среднеспелые
Эти разновидности созревают чуть дольше, однако по вкусу ничем не уступают ранним и поздним сортам.
Пекинская Радость
Пекинская Радость была завезена из Китая, но прижилась и на нашей территории. До момента созревания проходит 115 дней. Сама ягода имеет привлекательную окраску – она зеленая с черными полосами. Внутри у Пекинской Радости из далекого Китая можно обнаружить сочную зернистую мякоть красного цвета с прекрасным сладким вкусом. Фермеры отмечают прекрасные характеристики этих ягод из Китая.
Черный Принц
Арбуз Черный Принц созревает за 75–100 дней, имеет цилиндрическую форму и темный зеленый окрас. Масса одного экземпляра – до 10 кг. Мякоть темно-красная, обладает сладким вкусом. Этот мальчик необычайно устойчив к высоким температурам и дает хороший урожай.
Шапка Императора
Арбуз Шапка Императора дает урожай через 90 дней. Плоды небольшие, до 8 кг, по форме похожи на овал. Расцветка у них светло-зеленая, с черными полосками. Мякоть – яркого красного цвета, сочная.
Астраханский
Спустя 80 дней можно собирать урожай этой разновидности бахчи. Форма у плодов круглая, чуть вытянутая, кожура зеленого цвета с сетчатым рисунком, вес – до 6 кг. Мякоть алая, удивительно сладкая.
Позднеспелые
Поздние сорта арбузов созреют позже, зато хранить их можно в течение нескольких месяцев.
Холодок
По прошествии трех месяцев можно насладиться спелыми плодами. Сами ягоды – настоящие великаны, до 25 кг. По форме они вытянутые, кожура у них ярко-зеленая, а мякоть – почти рубиновая, характеризуется необыкновенной сладостью. В хороших условиях хранятся до трех месяцев.
Весенний
Урожай приносят через 100 дней. Плоды небольшие – до 3 кг, шарообразные, с кожурой оливкового цвета и алой мякотью, сочной и сладенькой.
Кустовой 334
Созревает за 100 дней. Один плод весит около 8 кг, а мякоть у него удивительно вкусная, ярко-розового цвета. Хранятся плоды Кустового 334 до самого января.
Икар
После трех месяцев порадует вас отличным урожаем. Плоды могут достигать массы 15 кг. Кожура у них темно-зеленая, мякоть – почти малиновая, сладенькая и нежная. В свежем виде можно хранить до февраля, из этих ягод также получатся отличные цукаты.
Видео «Обзор сортов арбуза»
В этом видео вы услышите про лучшие сорта арбузов.
